各位老铁们，家常大家好
，清炖今天由我来为大家分享家常清炖羊蝎子的羊蝎做法，以及羊蝎子炖汤的法羊方法正确方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。蝎炖如果可以帮助到大家
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本文目录

1. 炖羊蝎子家常做法，蝎炖正宗炖羊蝎子怎么做
2. 羊蝎子炖汤的正确正确方法
3. 老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子家常做法 ，正宗炖羊蝎子怎么做

原料

羊蝎子1000克，家常盐、清炖味精、羊蝎辣椒各5克 ，酱油
、葱片各15克，胡椒粉
、桂皮、花椒各3克 ，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克 ，香叶、八角各2克，草果1个(拍破)
，色拉油100克

制法

1、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用 。

2、锅内入油烧热，放入豆瓣酱 
、花椒、八角
、桂皮、葱 、姜 、辣椒炒香 ，倒入羊蝎子翻炒片刻，烹入料酒 、酱油炒3分钟，加水烧开 ，放香叶 、草果，改用小火炖至软烂
 ，用盐、味精 、胡椒粉调味，出锅即可！

羊蝎子炖汤的正确方法

用料:羊蝎子365克 
，白萝卜269克，大葱20克 ，香葱20克，生姜6克清水800克
，食用盐2克

做法步骤:

1 、食材准备：大根的白萝卜、大葱、羊蝎子 ，分别清洗 
，羊蝎子浸泡去血水。

2 、煮一锅清水，水开倒入羊蝎子
，稍煮一会。

3  、捞起冲水 ，滤水 。

4、香葱、大葱 、白萝卜清洗。

5、焯水的羊蝎子、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱
、对半切开的大葱、生姜片等。

6、处理好的羊蝎子、白萝卜放入高压锅内 ，加入清水800克 。

7 、放入生姜、大葱、香葱葱白段  ，盖上锅盖，高压30分钟。

8、烹制完成，调入食用盐，搅拌几下，出炉 。

老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

黄豆芽300g，油适量
 ，盐适量 ，郫县辣椒适量 ，辣妹子辣椒酱适量 ，干辣椒适量

辣椒碎适量，花椒适量，葱适量

姜适量，蒜适量，鸡精适量
，胡椒粉适量

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。